本刊记者 梁明 你心中的韩国什么样？是在明洞探寻潮水趋势，照旧到好意思食天国大快朵颐？是在街边凝望长腿欧巴，照旧去济州岛开展当然对话？是在南山塔像都锤真金不怕火和千颂伊结上连心锁，照旧去江原谈和爱东谈主牵手在秀雅小径？ 你心中的韩国什么样？前锋，暖热，优雅，科技先进，经济阐扬……总之，她一定是蔼然的。她的蔼然在于她的文化与礼节，像血脉，无处不抵达。 和韩流一都翻腾吧 大部分中国东谈主对韩国的刚毅，始于上世纪90年代中韩两国崇拜建交后登陆内地的一部又一部韩剧。在电视剧的热播带动下，韩国文娱文化涌入中国并以此为机会渐渐形成韩流。 “韩流”凶猛，从上世纪90年代到当今，一刮20年，从《蓝色存一火恋》、《冬季恋歌》、《大长今》，到青娥时间、鸟叔，再到当红的《来自星星的你》和“都锤真金不怕火”，不仅捧红了一众男神、女神，也让韩流成为韩国最为靓丽的“国度柬帖”。 据韩国官方统计，在《大长今》的效应下，到韩国旅游的异邦搭客增多了15%。2013年《承袭者们》和《来自星星的你》接档热播，被称为“联手撑起了韩国偶像剧酬劳的风潮”，再度将韩流推向另一个新飞腾。在此带动下，2013年访韩异邦游宾客数为1218万东谈主，为历史最高，旅游产业收入达到141亿好意思元，成为比年来握续低迷的韩国经济的一大亮点。 韩流四肢文化兴盛来说，扩大了韩国文化的影响力，但四肢文化产业来说，更给韩国创造了无数的经济价值。影视作品出口女同 porn，韩国品牌衣饰、化妆品的走俏女同 porn，以及异邦搭客赴韩旅游带来了可不雅的航空、住宿、餐饮、百货零卖、文娱和文化等相关行业收入等，都给韩国带来滔滔财路。韩流已不单是是一种文化兴盛。据韩国收支口银行外洋经济磋商所发表的“韩流出口影响分析与金融支援决策”浮现，韩国文化产业出口每增多100好意思元，就能使韩国商品出口增多412好意思元。据韩国文化体育不雅光部统计，在“韩流”的强盛带动下，2013年韩国文化创意产业产值达到91.53万亿韩元（约合855亿好意思元），同比增长4.9%；其中出口额50.9亿好意思元，同比增长10.6%，被西方学者称为韩国的“新经济力量”。 继上世纪90年代韩剧大成功利后，韩国于1999年进一步竖立了“文化立国”的国度计谋，政府成立了挑升的文化产业振兴机构，为韩国文化创意产业的迅速发展奠定了坚实基础。纵不雅中国、日本和东南亚等亚洲商场，从传统饮食、服装、好意思容化妆品、电子产物，到旅游、户外乃至家居用品，韩流的影响早已是无处不在。而2012年一首《江南Style》的走红，更是胜利翻开了韩流文化通向西方的大门。 “韩流”席卷到何处，韩国品牌就会在何处“发热”，极大教授了韩国的国度形象和韩国制造的竞争力。不错说，韩流文化四肢韩国的“国度柬帖”，为韩国其他产业带来的机会和经济效益，远远超出了韩流文化出口自身的价值。韩流文化已成为韩国诸多与文化相关联产业“圈钱”的最好宣传片，其背后讳饰的对旅游、航空、零卖、餐饮等产业的拉动效应不能权衡。 千颂伊带你“走啊呦” 《来自星星的你》在韩国、中国以及全寰宇其他地区掀翻了“星星”飞腾。全智贤通过塑造《来自星星的你》中“千颂伊”一角，再次竖立并适当了寰宇韩流明星的地位。2014年8月，全智贤被任命为大韩民国旅游宣传大使，她暗意将把韩国的蔼然、暖热、优雅之魔力带到全寰宇东谈主民眼前。 在《来自星星的你》热播后不久，国内旅行社便迅速推出了挑升面向“星迷”的韩国主题游产物。长沙一家旅行社挑升为《星星》粉丝们征战“首尔追星五日游”旅游阶梯，以男女主角接吻为配景的讲解书上，有千颂伊上课的仁川大学松岛校区，都锤真金不怕火和千颂伊深刻机密的场景地仁川市立博物馆，派对举办地汉江游船，还有千颂伊吊威亚事发地东大门设想广场，虽然也少不了炸鸡店。 与其他旅游国度不同的是，韩国旅游东谈主气急升是因为韩剧在中国的影响。韩剧《蓝色存一火恋》使济州岛成为旅游胜地；《冬季恋歌》则让南怡岛挤满了亚洲旅游者；《大长今》中的御膳房和大殿蛊惑了韩国管理爱好者；《我叫金三顺》则让汉拿山和路边摊备受女性不雅众的喜爱；看过韩剧《宫》的女东谈主对济州岛的泰迪熊博物馆尤其淘气。除此除外，你还不错遴选去釜山看海景，去江原谈漫衍，去庆州乡间行，虽然，你也少不了去明洞血拼。 据韩国旅游发展局的贵寓浮现，最近5年来前去韩国的异邦搭客年均增长率约为14%，其中大部分来自于中国、日本和东南亚等受韩流文化放射的亚洲国度。2013年中国搭客访韩东谈主数达432万东谈主次（比2012年同比增多52.5%），高居外来搭客榜首，占韩国入境搭客总额的35.5%。这些数据无疑标明了中国断然成为韩国旅游最遑急的中枢商场。 中韩两国事迫在眉睫的礼节之邦，在传统和历史上存在着广宽共性。韩流文化、韩国饮食、毗邻的地舆位置以及相较其他国度提供愈加便利的签证央求轨制等都是中国搭客赴韩旅游的利好条目。同期，韩国还通过放宽访韩签证轨制、树立不雅光侦查轨制等多种政策的引发和改善，胁制为中国搭客营造愈加便利的旅行环境。 值此中韩建交22周年、中国绽开韩国旅游16周年之际，韩国正接力于打造约略兴盛中国搭客多种需求的个东谈主解放行径首的计谋性复合型不雅光商品。韩国文化体育不雅光部一平直力于打造提高韩国产业国际竞争力的高附加值复合型不雅光产业，并大肆改善和加强对邮轮不雅光、MICE不雅光、医疗不雅光等计谋性复合型不雅光产业的扶握力度。积极促进以K-POP为中心的韩流不雅光、古宫、古宅、寺庙等历史名胜、传统文化体验不雅光、好意思食不雅光等创意性文化不雅光的支援政策。 非常是针对饮食文化成为蛊惑异邦搭客访韩旅游文化序言这一兴盛，韩国文化体育不雅光部与农林牧食物部共同互助积极促进了宗家饮食体验示范名目，死力提高饮食不雅光的活性化。此外，随着韩国化妆品、韩国式好意思容受到越来越多东谈主的关注和喜爱，同期，韩国的顶端医疗工夫、合理的价钱、方便的手续及快速且准确的会诊等上风蛊惑了更多外洋医疗不雅光搭客，韩国于2014年10月上线了韩国医疗不雅光宗派网站，旨在提供正确的医疗不雅光信息、发布公正的价钱尺度等，为外洋搭客打造愈加释怀的医疗不雅光环境。 大长今管理“玛西哒” 心爱韩剧的一又友们，一定对那红白相间的炒年糕、五颜六色的石锅拌饭、生菜包肉的韩式烤肉和绿盖绿瓶的韩国烧酒印象深刻，光是看就以为“玛西哒（可口）”。不能否定，这些都是韩国饮食文化中最有代表性的象征。2005年，韩剧《大长今》在中国内地播出，让中国不雅众一下子爱上了“舌尖上的韩国”。全球都以为看韩食不外瘾，吃进肚子才算够味。还有东谈主以为在中国吃也不外瘾，必须到韩国吃正统的韩食。 韩国饮食特色十分清澈，多以发酵食物、蔬菜和米饭为主，清淡、少浓重、无味精、养分、品种丰富。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。韩国的发酵食物备受众东谈主喜爱，酱类和泡菜是韩国饮食的基础和中枢。泡菜富含纤维与乳酸菌，任何季节都不错按种类遴选和享用，而酱类富含卵白质，可谓达成养分平衡的一等元勋。 韩国管理平衡运用各式自然的时令食材，荤素搭配，保证充足的养分，通过不同的烹饪要津改进多种口味。左证材料的现象和季节变化，合理高明制作管理乃韩国管理的智谋所在。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的宾客，都对这些号称韩国饮食文化“国学”的管理难以忘怀。 韩国饮食要求将各式饮食同期摆放在餐桌上，这么主食搭配菜肴的摆放称为“饭桌”。通过妥洽搭配四肢主食的米饭与四肢饭菜的菜肴，继承平衡养分是韩国饮食的特色。 韩国饮食也因地制宜。首尔的饮食颜色丽都，着重菜肴结巴，举例，用蛋皮丝、辣椒丝和木耳等五色点缀品来点缀的巨人炉，以及九折板、荡平菜等。济州岛因其靠海，是以其饮食的主要材料为海鱼、蔬菜、海藻，其中鲍鱼粥、真鲷粥最为驰名。 随着韩剧的热播，韩食也随着备受瞩目。除了前几年的《大长今》效应，《来自星星的你》让“炸鸡＋啤酒”在2013年冬天也淘气流行起来。比年来，韩国一直大肆向外洋实践韩食。2009年，韩国政府公布“韩食寰宇化鞭策计谋”，死力让韩食成为寰宇驰名的好意思食，诡计在2017年前将韩食发展为“寰宇五大饮食”之一。左证这项计谋，韩国但愿在2017年将外洋韩国管理店的数目从1万家增多到4万家，何况诡计和寰宇知名烹饪学校互助，在外洋开设韩国管理课程。此外，韩国政府还诡计通过立法为餐饮企业提供财政解救，把餐饮企业列入政府信用基金的担保对象，为外洋韩国管理餐厅培养东谈主才。2010年3月，“韩食财团”出身。这个民间机构负责韩国管理在外洋的实践职责，包括对韩餐馆进行认证、构建全球韩餐网等。 全罗北谈益山市以泡菜、鱼酱等韩国传统饮食起先地而著称，韩国农林畜产食物部与全罗北谈场合政府、益山市在此共同竖立了韩国国度食物产业汇注区Foodpolis名目。Foodpolis是面向食物研发制造企业及机构发起的国度级名目，预测2016年完工，将被打变成以中国为中心的东北亚地区出口计谋基地，以及食物磋商中枢产业园区。 中国成本热恋韩流 在韩剧开谈、韩流翻腾的带动下，只是到韩国不雅光、追星、尝好意思味如故不及以兴盛中国东谈主日渐推广的胃口。新一轮投资韩国的潮水正扑面而来。 韩国领有5120万东谈主口，国内坐褥总值（GDP）达1.1975万亿好意思元（2013年），东谈主均收入约为23388好意思元，领有浑厚的全民购买力。事实上，训诲的韩国高端破钞商场指示着“韩流”等流行前锋，它不仅影响着中国、日本、东盟成员国等邻国，而且还对欧洲等寰宇商场有着很大影响力。韩国有着追求改进的企业以及氛围；在包括电气电子、汽车、化工、钢铁、造船和信息通讯（IT）在内的各产业边界具有寰宇级水准；在文化边界，韩国影视作品深受外洋不雅众的喜爱，韩国音乐也开动走向寰宇，引颈新一轮的韩流风潮。 韩国中央政府正在与各省市政府一谈死力完善与外企投资联系的法律、税收、劳工、财务和司帐系统及监管体系，并渐渐将其提高到国际尺度水平。此外，韩国也在全力提高和优化异邦东谈主在韩国的教授、医疗和居住条目。韩国投资促进局（InvestKorea，IK，简称IK）是负责招商引资、向外商投资企业提供支援的国度机构，它负责向外商投资企业提供一站式免费作事，包括投资盘考、工场选址、开工建厂、投资申告以及优惠政策盘考与央求等多种作事。同期，由韩国总统任命的外商投资申诉官承袭外商投资企业的投诉，为其片言只字、平心定气，必要时磋磨政府联系职能部门，阅兵与外商投资相关的政策与轨制。 2014年上半年，中国对韩国的投资额爆发井喷，达到7.08亿好意思元，同比增长689.6%。总共2013年全年，中国在韩国的投资额不外4.8亿好意思元。在对韩激增的投资中，房地产租借业拔得头筹；餐饮业、文化产业的投资也非常权贵，与2012年上半年比较，辨别增长了6倍和近20倍。四肢中国“新经济”代表的互联网企业正在成为舛错韩国的遑急力量。咫尺以腾讯、阿里巴巴、华为等为代表的互联网巨头均已参加韩国商场。腾讯继2012年出资4亿元入股韩国最大的即时通讯媒体KakaoTalk之后，2014年3月又投资5亿好意思元入股韩国知名游戏企业CJ?Games。阿里也于2014年4月在韩国树立公司，负责从支付宝、文娱、游戏到电商在内的全面业务互助。不错说，恰是民企和“新经济”这一中国经济中的最活跃分子，推动了中国对韩投资的快速增长。 虽然，这一轮投资热依然少不了韩流热的助推。受韩流影响，韩国文娱、文化、流行衣饰、化妆品等产物备受中国破钞者的喜爱。当然则然的，韩国在工夫研发、文化创意、品牌运营等方面的上风也日益受到关注。在此配景下，中资开动时时向具有韩流特色的韩国产业及企业出手。2013年迪尚集团以1200万好意思元收购了因服装品牌BNX等而驰名的韩国女性失业装企业AVISTA36.9%的股份。2014年6月，万达集团布告投资韩国驰名时装企业衣恋集团。8月，搜狐出资约8900万元获取“都锤真金不怕火”金秀贤所属经纪公司KeyEast6.4%的股份，成为该公司的第二大股东。9月，有音书称，恒大集团收购了韩国知名整形连锁机构原辰。而上述这些投资，很猛进度上都是收购具有品牌或工夫上风的韩国企业之后，主要制造中国客户所需产物，向中国商场出口或作事中国破钞者。中国成本与韩国工夫、品牌的会通，成为这一轮中国对韩投资热的遑急特色。 可喜的是，在刚刚松手的北京APEC2014时刻，中韩自贸协定骨子性谈判胜利完成，这将平直有助于加强中韩经贸互助与改善投资环境，从而推动中国企业加速对韩投资挨次。《中国品牌》2014年12月刊
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